Francosko pecivo je znano po svojih sladicah. Opozarjam vas na enega izmed njih - šasone z jabolki. Mislim, da vam bo okus te neverjetne in lahke dobrote prinesel veliko užitka.
Potrebno je
- - jabolka - 3 kos;
- - sladkor - 3 žlice;
- - moka - 1 žlica;
- - limonin sok - 1,5 čajne žličke;
- - jajca - 1 kos;
- - listnato testo - 800 g;
- - mleti cimet - 0,5 čajne žličke;
- - sladkor v prahu - 3 žlice;
- - kisla smetana - 100 g;
- - maslo - 60 g;
- - sol - 0,25 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Jabolka nasekljamo na tanke majhne rezine, potem ko jih olupimo iz lupine in sredice s semeni. Sadno maso zmešajte z moko, limoninim sokom in granuliranim sladkorjem.
2. korak
Listnato testo položite na delovno površino in ga razvaljajte. Nato vzemite posodo z okroglim vratom s premerom približno 15 centimetrov. Z njim izrežemo kroge.
3. korak
Z žlico nadevamo jabolčni nadev na okrogle figurice iz testa, tako da je dolžina prostih robov približno 2 centimetra. Jabolčni masi dodajte koščke hladnega masla.
4. korak
Napolnjeno testo zvijemo v polkrog in pritrdimo robove, tako da postanejo valoviti. S škarjami naredite tudi več majhnih rezov na enaki razdalji vzdolž robov šasonov. Tako ne bodo nabreknili in počili.
5. korak
Pekač pokrijemo s papirjem za peko in nanj na nekaj razdalji položimo jabolčne šauzone. Ko ločeno stepite jajce, z njim nežno namažite prihodnjo poslastico.
6. korak
Posodo postavite v pečico. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
7. korak
Medtem ko se šasoni pečejo, jim pripravite omako. Združite sladkor v prahu in cimet. Temu suhi mešanici dodajte kislo smetano. Mešajte, dokler ne postane gladko in v hladilniku postavite četrt ure.
8. korak
Pustite, da se končni peki ohladijo, nato pa postrezite s kislo smetanovo omako. Chaussons z jabolki so pripravljeni!
