Brokoli je zelenjava z edinstveno vsebnostjo vitaminov in mineralov. Jedi iz brokolija so odlične za preprečevanje raka in bolezni srca in ožilja. Uporabni so pri živčnih boleznih. Zaradi nizke kalorične vsebnosti brokolija je izdelek najprimernejši za prehranske obroke. Juha z brokolijem, rezanci in mesnimi kroglicami bo všeč ljubiteljem jedi na osnovi juhe. Če iz glavnega recepta izločite mesne kroglice, ga lahko vnesete v jedilnik tistih, ki so na dieti.
Potrebno je
- - več socvetja brokolija
- - 200 gramov svinjine
- - 200 gramov govedine
- - 1,5 litra vode
- - rezanci iz trde pšenice
- - sol, poper, zelišča po okusu
- - en korenček
- - ena jušna čebula
- - ena čebula za mleto meso
Navodila
Korak 1
Pripravite mleto svinjsko in goveje meso. Dodamo mu nasekljano čebulo, črni poper in sol. Iz mletega mesa oblikujte polpete. V lonec nalijemo vodo. Ko voda zavre, spustite polpete. Naj vre približno petnajst minut. Juho solimo in vanjo potopimo rezance.
2. korak
Po desetih minutah korenje spustite, potem ko ga narežete na majhne koščke. Olupite in nasekljajte čebulo in brokoli. Čebula - na majhne koščke, brokoli - v socvetja. Potopite v juho in pustite vreti približno sedem minut. Zelo je pomembno. Da bi ohranili hranila in vitamine v brokoliju, ni priporočljivo kuhati dlje kot sedem minut.
3. korak
Dodajte zelišča in začimbe. Juho pokrijte in pustite sedeti približno deset minut. Lahko postrežemo na mizi. Juha z brokolijem, rezanci in mesnimi kroglicami je okusna in hranljiva jed. Priprava je enostavna in hitra.
