Mini krofi v dišeči glazuri bodo prijeten dodatek romantični večerji z drugo polovico na valentinovo.
Potrebno je
- Sestavine za 24 krofov:
- Za test:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. moka;
- - 1 čajna žlička in četrtina pecilnega praška;
- - četrt žličke soli;
- - pol čajne žličke mletega kardamoma;
- - četrt žličke vanilijeve esencije;
- - 120 ml mleka;
- - 1 veliko jajce;
- - 20 gr. stopljeno maslo;
- - pomarančni olupek.
- Za glazuro:
- - 30 ml medu;
- - 65 gr. sladkor v prahu;
- - nekaj mleka.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejemo na 200C. Na pekač položimo kalupe za mini krofe.
2. korak
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, kardamom in sol. Pomarančno lupino zmešajte s sladkorjem, tako da je nasičena z okusom pomaranče. Sladkorju dodajte jajce, mleko, maslo in ekstrakt vanilije. Nežno stepemo. Tekoče sestavine združite z moko, zamesite homogeno testo.
3. korak
Testo prestavimo v slaščičarsko vrečko (ali običajno vrečko z odrezanim vogalom). Napolnimo jih v kalupe za krofe.
4. korak
Mini krofe pečemo 5 minut, da postanejo zlato rjavi. Prestavite na rešetko, da se krofi ohladijo.
5. korak
V tem času pripravimo glazuro. Sladkor v prahu zmešamo z medom, dodamo malo mleka, tako da masa spominja na ne prav gosto kremo.
6. korak
Krofe pokrijemo z glazuro in okrasimo po okusu, na primer s srčki.
