Mini krofi za dobesedno en grižljaj so odlični za prijazne čaje. Izkažejo se za zelo zračne, nežne in se topijo v ustih.
Potrebno je
- Za krofe:
- - 100 gr. Sahara;
- - 60 gr. margarina ali maslo;
- - pol čajne žličke mletega muškatnega oreščka;
- - 120 ml mleka;
- - 140 gr. moka;
- - žlička pecilnega praška.
- Za impregnacijo:
- - 60 gr. margarina ali maslo;
- - 70 gr. Sahara;
- - žlička mletega cimeta.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190C. Kalup za mini mafine (za 24 kosov) namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z moko.
2. korak
V skledi zmešajte sestavine za testo: sladkor, margarino, muškatni orešček, mleko, pecilni prašek in moko. Utripajte z mešalnikom približno 20 sekund.
3. korak
Testo razporedimo v model.
4. korak
Krofe pečemo 15 minut.
5. korak
V tem času pripravimo sestavine za impregnacijo: v eni posodi stopimo rastlinsko olje ali margarino, v drugi pa zmešamo sladkor in cimet.
6. korak
Končne in rahlo ohlajene krofe odstranimo iz kalupa, enega za drugim potopimo v olje in takoj povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta. Postrezite toplo.
