Pollock je edinstvena riba. Ni le okusen, ampak tudi skoraj ne vsebuje kosti, zato ga imajo radi številne sodobne gospodinje.
Potrebno je
- - file polovka;
- - sol;
- - poper;
- - mlet posušen česen;
- - limonin sok;
- - 1 piščančje jajce;
- - moka;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Če želite kuhati polok, ga morate najprej olupiti in narezati. Če se dlje časa ne radi ukvarjate z ribami, lahko kupite fileje miloščkov, ki jih je treba narezati le na približno tri centimetre debele rezine.
2. korak
Vzemite globok krožnik, dodajte črni poper, posušen česen, sol in majonezo. Nasekljane ribe damo v skledo z marinado in pustimo, da se namaka približno pol ure. Nekatere gospodinje marinadi raje dodajo limonin sok ali celo limete. Poleg tega lahko med kuhanjem dodate eno piščančje jajce.
3. korak
Na ločeno ravno ploščo nalijte moko (lahko jo nadomestite z navadnimi krušnimi drobtinami). Vanj namočite vsak kos ribe in ga popecite v ponvi z vročim oljem. Da se riba ne zažge in je popolnoma ocvrta, jo je treba kuhati na zmernem ognju z zaprtim pokrovom.
