Lavash je idealen za pripravo ne samo okusnih prigrizkov, temveč tudi nežne sirove pite, ki bo pripravljena čez pol ure. V tem primeru boste potrebovali preproste in ne zelo drage sestavine.
Potrebno je
- - armenska lava (1 paket);
- –4 prepeličja jajca ali 1 piščanec
- - sirova pita iz armenskega lavaša;
- –Mleko (65 ml);
- - maslo (3 g);
- –Sir (420 g);
- -koper.
Navodila
Korak 1
Sir je treba prej naribati z velikimi pregradi in ga postaviti v ločeno skodelico. Bolje je uporabiti takšne vrste sira, kot so Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, ki se hitro stopijo in so odlični kot nadev.
2. korak
Z metlico zmešajte jajca z mlekom, dodajte sir. Masa mora biti enakomerne konsistence, da se sir dobro razporedi po površini pita kruha.
3. korak
Pekač namažite s kuhinjskim oljem, položite prvo plast pita kruha, na katerega je treba z žlico položiti polnjenje. Nato nadev pokrijemo z drugim listom pita kruha in rahlo pritisnemo z rokami, med plastmi pa ostane majhen prostor.
4. korak
Položite liste pita kruha, izmenično z maso mleka, jajc in sira. Tanjši kot je pita kruh, bolj okusna bo jed. Število slojev je odvisno od želene debeline pogače. Ne pozabite, da vsako plast potresete s sesekljanim koprom.
5. korak
Posledično zadnjo plast pita kruha namažemo z maslom in postavimo v pečico za peko. Pazljivo pazite na temperaturo, saj je testo za lavaše zelo tanko in lahko hitro zažge. Ko se na površini začne pojavljati skorjica, ugasnite pečico in nekaj časa pustite torto.
6. korak
Pito lahko postrežemo s kislo smetano ali preprosto postrežemo na ravno posodo in jo damo v miniaturne skodelice z različnimi omakami premera.
