Mesne pite so odličen dodatek k večerji. Postrežemo jih lahko tudi za zajtrk ali večerjo. A za pripravo teh izdelkov sploh ni treba porabiti veliko časa. Če naredite preprosto testo s kefirjem, lahko dobite zelo okusno torto. Poleg tega ima za razliko od tradicionalnih kvasovk veliko manj kalorij.
Potrebno je
- Za test:
- - moka najvišje stopnje - 1 kozarec (130 g);
- - piščančja jajca - 2 kos.;
- - kefir - 1 kozarec (180 ml);
- - soda bikarbona - 1 čajna žlička;
- - sol - 0,5 žličke;
- Za polnjenje:
- - domača mletina (svinjina in govedina) - 300 g;
- - velika čebula - 3 kos;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - maslo za mazanje - 5 g;
- - Posoda za peko.
Navodila
Korak 1
Najprej morate narediti testo za pito. V večjo skledo vlijemo kefir in mu dodamo sodo. Da bo torta bujna, je treba zmes premešati in pustiti 5 minut, da nabrekne (soda vam ni treba dodatno gasiti).
2. korak
Zdaj dodajte eno po eno preostale sestavine - sol, piščančja jajca in moko. Vse skupaj dobro zmešajte z žlico, lopatico ali mešalnikom pri minimalni hitrosti. Mešanico pustite delovati 10 minut.
3. korak
Medtem ko se testo napolni, pripravite nadev. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V ločeni skledi zmešajte mleto meso in sesekljano čebulo. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 170 stopinj. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. V kalup vlijemo polovico testa. Na vrh damo mleto meso in pokrijemo s preostalim testom. Mesno pito pečemo 40 minut, dokler ne porjavi.
