Mnogi ljudje nimajo pečice, vklj. in moj. Zaradi te sorte peciva na mizi praktično ni pekovskih izdelkov. Toda vse ni izgubljeno!
Potrebno je
- Testo:
- - 3 kozarci moke;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 2 žlici. žlice masla;
- - 3 jajca;
- - 2/3 čajne žličke sode bikarbone, se izplača;
- - ščepec soli.
- Za kremo:
- - 1 liter mleka;
- - 3 jajca;
- - 2 žlici. žlice moke;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - vanilin;
- - 250 g masla (neobvezno);
- (1 kozarec - 250 ml).
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo mehko maslo, sol, sodo in 2,5 skodelice moke. Za razvaljanje peciva pustimo pol kozarca moke. Zamesimo testo in pustimo počivati 15-20 minut
2. korak
Priprava smetane. Jajca zmeljemo s sladkorjem, dodamo moko, premešamo in razredčimo s hladnim mlekom. Prižgemo zmerno toploto in med neprekinjenim mešanjem z metlico zavremo, da ne zažge ali da ni grudic.
3. korak
Ko zavre, odstavimo z ognja in dodamo vanilin. Kremo pustimo, da se ohladi. Če želite narediti kremasto kremo, v ohlajeno zmes dodajte mehko maslo in narahlo stepete.
4. korak
Vrnimo se k preizkusu. Testo razdelimo na 14-15 kosov. Klobaso lahko razvaljate in narežete na porcije. Segrejte ponev in na zmernem ognju pecite zvite pogače. Pečemo v suhi ponvi.
5. korak
Vsako torto namažemo s toplo kremo in potresemo z oreščki in drobtinami (neobvezno). 100 g oreščkov zmeljemo v kuhalniku in dodamo preostale obrezke iz peciva. Po 2-3 urah lahko poskusite.
