Italijanska Solata "Edegra"

Kazalo:

Italijanska Solata "Edegra"
Italijanska Solata "Edegra"

Video: Italijanska Solata "Edegra"

Video: Italijanska Solata "Edegra"
Video: Epizoda 438 - Letnja italijanska salata / Italian summer salad 2024, Marec
Anonim

Posebnost italijanske kuhinje je nenavadna kombinacija sestavin. Solata "Edegra" je nazorna potrditev tega. Kombinacija buče, rdečega fižola in kozjega sira bo razveselila tudi prave gurmane.

solata edegra
solata edegra

Potrebno je

  • - 400 g rdečega fižola
  • - olivno olje
  • - balzamični kis
  • - 400 g buče
  • - timijan
  • - sol
  • - mleti črni poper
  • - žitna gorčica
  • - kumina

Navodila

Korak 1

Bučno celulozo narežemo na kocke, rahlo solimo in dodamo majhno količino timijana. Postavite obdelovanec v pečico za 15-20 minut.

2. korak

V ločeni posodi pripravite mešanico medu, žitne gorčice, črnega popra, soli in oljčnega olja. Razmerja lahko izberete po lastni presoji.

3. korak

Pripravljene bučne kocke in rdeči fižol v pločevinkah združite v skledo za solato. Obdelovanec napolnite z medeno mešanico. Kozji sir zvijemo v kroglice ali narežemo na kocke. Sira ne smete mešati z glavno solato, temveč ga položite na vrh.

4. korak

Liste solate v enakomerni plasti razporedimo na krožnik. Na to položimo začinjeno zmes. Pred serviranjem lahko posodo rahlo potresemo s kuminami ali okrasimo s svežimi zelišči. Okus solate lahko spremenite z nekaj eksperimentiranja z bučo. Na primer, če bučna kaša ni pečena v pečici, ampak ocvrta na oljčnem olju ali na žaru. V tem primeru solato najbolje postrežemo toplo.

Priporočena: