Italijansko solato "Strachetti" postrežemo toplo. Jed lahko uporabimo kot prigrizek ali popolno lahko večerjo. Pikantni okus bo še posebej všeč ljubiteljem italijanske kuhinje.
Potrebno je
- - 150 g govedine
- - olivno olje
- - rukola
- - 50 g parmezana
- - sol
- - mleti črni poper
- - timijan
- - 1 strok česna
- - balzamična omaka
- - 5 češnjevih paradižnikov
- - 1 čili poper
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na majhne kocke ali tanke trakove. Temeljito premešajte s črnim poprom in soljo. Dodamo sesekljan česen. Zmes pustite, da se marinira 15-20 minut.
2. korak
Meso prepražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve. Nekaj minut do mehkega dodajte vsebini prepolovljen češnjev paradižnik in sesekljan čili. Vse sestavine premešajte in nadaljujte s kuhanjem nekaj minut.
3. korak
Kuhano mesno mešanico položimo na krožnik, po vrhu potresemo z naribanim parmezanom in drobno sesekljano rukolo. Jed lahko začinite z balzamično omako.
