Italijansko solato iz šunke iz parme lahko z zamenjavo samo ene sestavine spremenimo v popolnoma novo jed. Namesto grenivke vzemite sveže fige in okus jedi se bo močno spremenil.
Potrebno je
- - 200 g parmske šunke
- - 150 g fig
- - 1 grenivka
- - vinski kis
- - rukola
- - 100 g češnjevega paradižnika
- - sol
- - olivno olje
- - mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Šunko iz parme narežemo na tanke rezine. Češnjeve paradižnike za nekaj minut potopite v vrelo vodo in jih nato previdno olupite. Vsak paradižnik narežemo na štiri kose.
2. korak
Izberite eno izmed sestavin - fige ali grenivke. Če imate raje fige, jih nato razrežite na tri ali štiri kose. Grenivko olupite in celulozo narežite na majhne kocke.
3. korak
Za solatni preliv uporabite mešanico oljčnega olja, soli, popra in vinskega kisa. Če želite jedi dodati pikanten okus, lahko uporabite nasekljan čili ali posušeno papriko.
4. korak
Na krožnik v enakomerno plast položite rukolo, narezano z nožem ali strgano z roko. Prelijemo zvitki parmske šunke, češnjev paradižnik in grenivke (fige). Jed izdatno začinite z mešanico popra. Takšno solato lahko postrežete na mizi kot samostojno jed ali kot predjed.
