Te torte so prava kulinarična mojstrovina, ki se je ni sram pogostiti svojih gostov. Ob mareličnih tortah bo vsaka čajanka minila z velikim pokalom. Meringue bo lep in okusen dodatek k tem pecivom.
Potrebno je
- Za test:
- - 2 skodelici moke;
- - 1 kozarec kisle smetane;
- - 1 kozarec marelične marmelade;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - vrečka vanilin in pecilni prašek;
- - 200 g masla;
- - 4 rumenjaki.
- Za beze:
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 4 beljaki.
Navodila
Korak 1
Rumenjake z vanilijo in sladkorjem pretlačite v belo maso, dodajte kislo smetano in stopljeno maslo, v majhnih delih dodajte moko skupaj s pecilnim praškom. Mešajte, dokler ni gladko - testo za torte je pripravljeno.
2. korak
Testo damo v pekač, kuhamo 20 minut v ogreti pečici (srednja temperatura - približno 180 stopinj). V tem času boste imeli čas za kuhanje beze.
3. korak
Beljake in sladkor stepemo z mešalnikom, da nastanejo stabilni vrhovi. To je treba mešati vsaj 10 minut, zato bodite potrpežljivi.
4. korak
Pito vzamemo iz pečice, nanjo namažemo marelično marmelado, narežemo na porcije in dodamo meringue iz kulinarične vrečke na vsak kos končnega testa.
5. korak
Marelično marmelado in kolače iz meringe postavimo v pečico še za 20 minut, da se strdijo in porjavijo. Nato pecivo ohladite.
