Dišeča, sočna, sladka mandarina. Že ob sami omembi imena pomarančnih citrusov začnete vonjati njegov vonj in pred očmi se vam pojavijo slike novoletnega praznika.
Prednosti mandarin
Kot vsaka citrusa je tudi mandarina skladišče askorbinske kisline. Poleg tega sadje vsebuje tudi številne naravne vitamine: D in K.
Mandarinin sok je neverjetno okusen in zdrav. Odlično poteši žejo, pomaga pri čiščenju pljuč sluzi, krepi prebavila, je profilaktično sredstvo proti črvom, povečuje apetit, se bori z mikrobi in izboljšuje razpoloženje. Mandarine razgrajujejo toksine, pospešujejo metabolizem in preprečujejo kopičenje maščob v telesu. Zato to sadje pomaga ljudem v njihovem boju za vitko postavo.
Kako jesti mandarine
Najpogosteje mandarine jemo sveže. Lahko pa iz njih pripravite okusen sok, pripravite marmelado ali dodate pomarančne rezine vsem vrstam sadnih solat, različnim kremam in domačim pecivom.
Pred jedjo dobro operite citruse. Mandarine olupite, zelo enostavno jih je olupiti z rokami. V skladu s pravili bontona sadja in njegovih posameznih rezin ne smemo rezati z nožem. Olupljeno mandarino razdelite na kline in dajte eno po eno v usta. Če naletite na kosti, filme ali koščke skorje, jih previdno odstranite iz ust in položite na krožnik.
Če mandarine postrežete kot sladico na eni večji jedi in so citrusi že razdeljeni na ločene rezine, jih vzemite s posebnimi sadnimi vilicami.
Uporabite mandarine olupke
Običajno sladko sadje izredno hitro izgine iz hladilnika. zapeljivi aromi in odličnemu okusu pomarančnih citrusov se ni enostavno upreti. Tako ostane ogromno lupine. Kako ga lahko uporabite?
Pripravite decokcijo mandarine lupine. Potrebovali boste lupino 3 ali več sadežev. 10 minut kuhajte v 1 litru čiste vode. Ta pijača pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
Odvar posušene mandarine lupine, pripravljen v razmerju 1:10 z vodo, je odlično izkašljevanje.
Opomba
Kot vse druge citruse je tudi mandarina zelo alergena. Zato ga dajte otrokom previdno in sadja ne uživajte v velikih količinah.
Mandarinin sok deluje dražilno na sluznico želodca in črevesja. Kontraindiciran je pri bolnikih z gastritisom in peptično ulkusno boleznijo. In tudi ne morete jesti mandarin za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic: hepatitisa, nefritisa, holecistitisa.
