Kaj bi lahko bilo hitreje in bolj nasitno kot pita? Piščančjo pito lahko pripravimo v pol ure, vendar se izkaže, da je zelo nežna.
Takšen izdelek, kot je piščanec, lahko kombinirate s čimer koli: z zelenjavo, z drugimi vrstami mesa, rižem. Da torta ni suha, po možnosti dodajte majonezo, kislo smetano ali juho.
- Listnato testo (kvas) - 2 kos. (Po 500 gramov);
- Piščančji file - 500 gr;
- Čebula - 2 glavi;
- Krompirjevi gomolji - 7 kosov. (srednje);
- Začimbe po okusu;
- Majoneza - 100 ml;
- Sončnično olje - 50 ml;
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Gomolje krompirja očistimo, operemo, narežemo na srednje velike trakove. Daj v skledo, dodaj začimbe in sol. Pustite, da se kuha približno eno uro.
- Moj piščančji file, narezan na trakove, položen v skledo, dodamo začimbe, sol in majonezo. Pustimo marinirati eno uro.
- Olupite čebulo, narezano na pol obroče.
- Vzamemo jambor, ki ga namažemo s sončničnim oljem.
- Vzamemo testo, ga razvaljamo, damo na pekač.
- Na testo položite krompir, čebulo, piščančji file (po potrebi solite in dodajte začimbe).
- Vzamemo drugi kos testa in ga razvaljamo ter na vrhu pokrijemo torto, jo stisnemo po robovih.
- Piščančje jajce razbijte v skledo in na vrhu namažite pito.
- Damo v pečico pri 180 stopinjah in pečemo približno pol ure, dokler se ne zmehča.
