Obstaja veliko različnih receptov za solato Mimosa. Danes predlagam, da poskusite s sledom. Okus te variante je nenavaden in za razliko od katere koli solate.
Potrebno je
- - krompir 2-3 kos.
- - korenje 2 kos.
- - jajca 5 kosov
- - čebula 1 kos.
- - majoneza 300 g
- - pol limone
- - file sleda 2 kos.
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir, korenje in jajca, dokler se ne zmehča in olupite.
Jajca previdno razdelimo na beljake in rumenjake.
Čebulo na drobno nasekljamo in prelijemo z limoninim sokom. Čebulo pustimo, da se nekaj minut marinira.
2. korak
Začnimo s pripravo solate.
Vso zelenjavo in beljakovine naribamo na grob ribež.
Fileje sleda narežemo na majhne koščke.
3. korak
Pripravimo kalup za našo solato. Lahko uporabite običajno stekleno skledo za solato, lahko pa tudi razdeljen pekač. V njem je priročno pripraviti tovrstne solate in ga pred serviranjem le odstraniti.
Solata je čudovito oblikovana.
4. korak
Pekač položite na posodo in začnite postopoma širiti solato Mimosa.
Na dno položimo fileje sleda in vse pokrijemo z majonezo.
5. korak
Na sled sledite čebulo z majonezo, nato beljakovine in vse namažite z majonezo.
6. korak
Naslednja plast je spet korenje in majoneza.
7. korak
Naslednja plast je krompir in majoneza. Krompir lahko nekoliko solimo in popramo po okusu.
8. korak
No, in zadnja plast naše solate - rumenjaki, naribani na drobnem ribniku.
Solato pokrijte s plastično folijo in pustite, da se malo namoči v hladilniku.
Mimoza solata z sledom je pripravljena!
