Slani sled je pogosto uporabljena sestavina v ribjih prigrizkih in sendvičih. Dovolj je, da skuhate katero koli omako in dobite dišečo, nasitno in lahko jed, zaradi katere jo želite okusiti.
Potrebno je
- - 8 rezin rženega kruha;
- - 500 gramov začinjenega sira;
- - 200 gramov marmoriranega sira;
- - 200 gramov rahlo nasoljenega fileja sleda;
- - 50 gramov majoneze;
- - 1 velika čebula, rdeča;
- - 1 vložena kumara;
- - 1 majhen strok pekoče paprike;
- - 2 stroka česna;
- - 1 majhen kup zelene čebule;
- - 4 žlice mleka 2,5% maščobe;
- - sol, rdeči in črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Dve vrsti sira naribamo na grobem ribežu in temeljito zmešamo v eni posodi. Česen olupimo in vtremo v sirno maso. Dodamo dve vrsti mletega popra, sol, premešamo in dobljeno zmes razredčimo z mlekom.
2. korak
Pekočo papriko operemo in olupimo iz semen, nato pa jo narežemo na majhne kocke.
3. korak
Čebulo olupimo, operemo v tekoči vodi in prerežemo na polovico. Eno polovico narežemo na tanke polkroge, drugo na majhne kocke. Vložena kumara je prav tako drobno sesekljana. Zeleno čebulo operemo v vodi in narežemo na kolobarje.
4. korak
File sleda se lepo razreže po dolžini in razreže na majhne porcije.
5. korak
Rezine rženega kruha rahlo namažemo z maso sira in česna. Po vrhu potresemo z malo čebule in popra. Nato dajte porcijske kose fileja sleda. Jed lahko okrasite s čebulnimi obročki in po želji rahlo pokapate z majonezo.
