Torta "Arabska noč" je jed arabske kuhinje. Izkaže se neverjetno, okusno in nežno. Testo vsebuje datlje. Težko je uganiti, iz česa je sestavljena torta.
Potrebno je
- - 300 g datljev
- - 1,5 čajne žličke soda
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 100 g margarine
- - 1 jajce
- - 500 g moke
- - 250 ml kondenziranega mleka
- - 250 g masla
- - 150 g arašidov
- - 100 g temne čokolade
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Datlje najprej dobro sperite. Nato jih olupite in drobno sesekljajte, dodajte 1 žličko. sode in zalijemo z 250 ml vroče vode. Zaprite pokrov in pustite sedeti 30-35 minut.
2. korak
Stopite margarino. Datume položite v skledo. Dodamo granulirani sladkor, margarino, jajce in vse skupaj dobro premešamo. Dodajte moko in 0,5 žličke. gašeni soda kis, ponovno zmešajte, dokler gladka.
3. korak
Testo razdelimo na 2 enaka dela. Pekač namažemo z maslom in vlijemo testo. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite piškot in pecite približno 25-30 minut, dokler ne porjavi. Takole spečemo še enkrat. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
4. korak
Pripravite kremo. Kondenzirano mleko in maslo stepemo z mešalnikom.
5. korak
Na suhi ponvi popražite arašide, olupite in sesekljajte do grobega stanja. Prvo skorjo položimo na posodo, namažemo s smetano in potresemo z arašidi, damo drugo skorjo, ponovno namažemo s smetano in potresemo z arašidi. Strani in vrh torte namažite s smetano in enakomerno gladite po površini.
6. korak
Stopite čokolado, jo položite v kuverto in oblikujte torto.
