Lahka sladica juha iz sladkega krompirja.
Mešanica 5 kitajskih začimb daje jedi vzhodno pikanten okus.
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- Sladki krompir - 300 g;
- Čebula - 1 srednja glava;
- Jabolko - 300 g;
- Voda - 200 ml;
- Česen - 1 majhen strok;
- Morska sol - po okusu;
- Cimet - 1/2 žličke;
- Ščepec semen koromača, nageljnovih žbic, črnega popra in sečuanskih zrn popra.
Navodila
Korak 1
Jabolko in sladki krompir olupimo, narežemo na majhne koščke. Olupite in nasekljajte čebulo po želji. Olupite česen.
2. korak
Pečico segrejte na 160 stopinj. Zelenjavo damo v ognjevarno posodo, dodamo začimbe, pokrijemo in dušimo v pečici približno eno uro.
3. korak
Zelenjavo premešajte v mešalnik in pire z 200 ml filtrirane vode. Končano! Okusno tako toplo kot hladno. Lahko postrežemo z jogurtom.
Dober tek!