Včasih ni dovolj časa ali denarja za pripravo kompleksnih večkomponentnih sladic, toda torta je tista, ki je potrebna. "Škatla z bananami" se nanaša na vsestransko pecivo iz serije "če so gostje na pragu".
Potrebno je
- Testo:
- - Jajca - 4 kos.
- - sladkor - 2/3 žlice.
- - vanilin - 1 paket
- - moka - 2/3 žlice.
- Krema:
- - kisla smetana - 250 gr.
- - sladkor - 0,5 žlice.
- Polnilo:
- - Banane - 2 - 3 kos.
- ali katere koli jagode.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico na 200 stopinj. Medtem ko se ogreva, pripravimo piškotno testo. Postal bo osnova torte. Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjaki ne smejo priti v beljake. Počasi dodajamo polovico sladkorja, stepemo belce do stabilnih vrhov. To pomeni, da veverice ne izpadejo in obdržijo obliko, ko izvlečete mešalne tekače. Da bodo belci bolje pihali, morajo biti sveži, ohlajeni, posoda pa mora biti čista, dokler ne zaškripi. Pred stepanjem lahko beljakom dodate nekaj kapljic limoninega soka ali nekaj zrn soli. Rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem, ki ste ga izmerili za izdelavo testa. Zmes naj se podvoji. Zdaj previdno zmešajte stepene beljake in rumenjake, v majhnih delih potresemo moko, z žlico premešajte testo od zgoraj navzdol in pazite, da testa ne odvzamete zračnosti. Pekač obložimo s papirjem za peko ali pergamentom. S koščkom margarine ali masla namažite le dno. Če namažete stranice kalupa, se bo piškot slabše dvignil. Biskvit pošljemo v pečico za 25 minut. Končno torto odstranite iz kalupa in ohladite.
2. korak
Stepite kislo smetano in sladkor. Banane narežemo na rezine. Odrežite tanko plast piškota - to je "pokrov". Iz večine piškotov odstranite drobtino in mešajte s smetano in bananami, dokler stranice in dno piškota ne ostanejo nedotaknjeni. Napolnite "škatlo" s sladko maso drobtin in smetane, pokrijte s "pokrovom".
3. korak
Torto lahko na vrhu okrasimo s katero koli smetano, glazuro ali sladkorjem v prahu. Torto pustite, da se napolni vsaj eno uro. Če pa časa ne ostane, ga lahko takoj postrežete na mizo. Torta je zelo sočna.
