Jesen razveseli z dišečimi jabolki! Čas je, da spečemo tradicionalno jabolčno pito - šarloto. Recept je zelo preprost in pita se izkaže za dišečo, nežno in sladko. Poskusi!
Potrebno je
- - moka - 2 žlici;
- - sladkor - 1 žlica;
- - rastlinsko olje - 6 žlic;
- - vanilin, cimet - po okusu;
- - soda - 1 žlička;
- - citronska kislina - 1/4 žličke;
- - kefir - 1 žlica;
- - majhna vrtna jabolka - 10 kosov;
- - rozine - 1 pest.
Navodila
Korak 1
Začnite s presejanjem dveh skodelic moke v globoko skledo. Tam dodajte kozarec sladkorja, vanilin, cimet, eno čajno žličko sode bikarbone in 1/4 čajne žličke citronske kisline. Premešajte.
2. korak
V mešanico moke vlijemo 6 žlic rastlinskega olja. Mešajte tako, da v mešanico s prsti vtrite olje.
3. korak
Zmesi dodajte en kozarec kefirja. Premešajte in pustite 10-15 minut, da vzhaja.
4. korak
V tem času namočite rozine. Nato operite in olupite jabolka. Jabolka narežemo na kline. Po 10 minutah rozine večkrat operite, dokler voda ne postane čista.
5. korak
Dodajte rozine v testo za šarloto, premešajte.
6. korak
Pečico segrejte na 180 C. Pekač namažite z rastlinskim oljem in malo poprašite z moko. Jabolka položite na dno pekača, na vrh testa. Z navlaženimi prsti gladite površino šarlote.
7. korak
Šarloto pečemo približno 25 do 30 minut, da postane zlato rjave barve. Narežemo na rezine in postrežemo z jabolki na vrhu.
