Bi radi skuhali obilno in okusno večerjo? Uporabite ta recept. Zrazy so zelo sočni z zlato, hrustljavo skorjo. Iz preprostih, cenovno dostopnih sestavin bo ta jed popestrila vašo mizo.
Potrebno je
- - file roza lososa 500 g
- - hlebček brez skorj 100 g
- - trdi sir 100 g
- - jajca 2 kos.
- - pšenična moka 4 žlice. žlice
- - 8 žlic drobtin žlice
- - rastlinsko olje 100 g
- - zrna črnega popra
- - sol po okusu
- - folija
Navodila
Korak 1
File rožnatega lososa sperite in dvakrat zmeljemo. Suh hlebček naribamo na grob ribež. Pire hlebček dodajte v mleto meso roza lososa. Ribji masi dodajte poper, sol po okusu in vse premešajte.
2. korak
Oblikujte hlebec ribje mase. Hlebček iz ribje mase narežemo na koščke. Rezine položite na plastično folijo, namočeno v vodi. Vsak kos oblikujte v torto.
3. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku. Na sredino vsakega peciva položite nekaj naribanega sira. Robove torte povežite s plastično folijo. Predmetom dajte ovalno obliko. Potopite v moko. Jajca rahlo stepemo in v njih navlažimo zrazy. Nato povaljamo v drobtinah.
4. korak
Zraz pražimo na segretem olju na obeh straneh, dokler ne porjavi. V ogreti pečici popolnoma pripravite zrazy. Postrežemo kot prilogo k kuhanemu krompirju ali pireju. Postrežemo lahko tudi z zelenjavno solato. Kečap se dobro obnese kot omaka.
