Novoletna miza je tradicionalno obilna in bogata z dobrotami in kumaricami. Gospodinje veliko pozornosti posvečajo vročim jedem, solatam in prigrizkom, a med vso to raznolikostjo ne pozabite na pripravo novoletne sladice.
Torta iz snežne pravljice
Boste potrebovali:
- piškotne torte (kupljene ali pečene same);
- skuta - 200 g;
- rozine, oreški, suhe marelice ali suhe slive - po okusu;
- kisla smetana srednje maščobe - 100 g;
- beli beljak iz vanilije - 8-10 kosov;
- krema - 1 paket.
Najprej naredimo polnjenje. Če želite to narediti, zmešajte skuto, kislo smetano, oreščke in suho sadje.
Na prvo skorjo damo polovico skute. Močvirje razdelimo na polovice in položimo na skuto. Drugi del skutine kreme damo na beli slez. Prelijemo z biskvitom in kremo razporedimo po celotni torti. Kremo lahko uporabljate v komercialne namene ali pa jo pripravite sami.
Po želji lahko naredite več plasti s skuto in marshmallowi. Torto okrasimo z orehi.
Oranžni sufle
Boste potrebovali:
- velika oranžna - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- mleko - 2 kozarca;
- maslo - 70 g;
- moka - 30 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol.
Maslo stopite v ponvi na majhnem ognju (ne zavrite). Ne da bi ga odstranili z ognja, dodajte moko in na hitro premešajte. Nato dodajte preostalo hrano, razen jajc, ne da bi nehali mešati.
Ko masa zavre, jo takoj odstranite z ognja in vmešajte rumenjake. Nato pustimo, da se testo ohladi in v ohlajeno testo nežno dodamo beljake, stepene v močno peno.
Pekač namažite z maslom in vanj dajte nastalo testo. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut.
