Seveda imamo vsi radi Olivierja in sleda pod kožuhom. Toda novoletno mizo je treba popestriti, da preseneti vse goste in ljubljene. Okusna in nenavadna solata z mandarinami in šunko bo prav prišla za novoletno mizo.
- 2-3 mandarine z najmanjšimi rezinami
- rezina šunke (približno 150-200 gramov)
- kitajsko zelje (približno 200 gr)
- 100 gramov koruze v pločevinkah
- nekaj sira Tilsiter (50-70 gramov)
- 50 ml kisle smetane
- 30 ml majoneze
- kup zelenice (bolje kot koper)
1. Zelje je treba sesekljati na majhne trakove.
2. Tudi šunko narežemo na trakove.
3. Sir je treba naribati na grob ribež.
4. Olupite in razdelite mandarine na rezine (velike rezine je treba prerezati na pol). Solata s celimi majhnimi klini je boljšega okusa.
5. Rezine zelja, šunke, sira in mandarine vlijemo v skledo za solato.
6. Dodamo koruzo, drobno sesekljan koper in malo solimo.
7. K tej mešanici zmešajte kislo smetano in majonezo ter začinite solato (lahko tudi preliv nekoliko popoprate).
8. Pred serviranjem lahko solato okrasimo z rezinami mandarin, zelišč ali rezinami oliv.
Tako lahka in izvirna solata bo okrasila novoletno mizo.
