Zeljeva solata je vedno dobra za telo. Zelenjavne solate morajo biti pozimi in poleti prisotne v prehrani vseh. Ta solata je narejena iz kitajskega zelja in zelenice. Postrežemo naj ga s pomarančno omako, vendar to še ne pomeni, da bo jed postala sladka. Pomarančna kislina odlično dopolnjuje okus zelja in svežih zelišč.
Potrebno je
- - 12 listov kitajskega zelja;
- - 2 pomaranči;
- - 1 šopek kopra;
- - 3 žlice. žlice sesekljane zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - limonin sok.
Navodila
Korak 1
Začnite obrok s pripravo oranžnih krožnikov. Če želite to narediti, vsako oranžno prerežite na polovico, z nožem izvlecite celulozo. Poskusite delovati previdno - dobili bi enakomeren krožnik pomarančne lupine. Notranjost krožnika namažite z limoninim sokom - tako bodo daljši.
2. korak
Zahtevano število listov ločite od glavice pekinškega zelja, ki jih proti koncu razrežite na dva dela in tako ločite trdi del stebel od nežnih listov.
3. korak
Trdna stebla nasekljajte na majhne kocke, nežni del z rokami raztrgajte na srednje kose. Koper drobno nasekljajte, dodajte zelju. Te solate ne morete pokvariti z zelišči - lahko varno vzamete več kopra.
4. korak
Narežite zeleno čebulo na majhne obročke, pošljite na zelje in koper. Dodamo tanke rezine pomarančne kaše. Sama solata je pripravljena, a glavni poudarek jedi je pomarančna omaka.
5. korak
Za pomarančno omako morate vzeti svež sok iz polovice pomaranče. Tukaj ne morete uporabiti sladkega soka iz vrečke! Pomešajte pomarančni sok s kislo smetano. Bolje je vzeti kislo smetano, ki ni zelo maščobna. Omako zmešajte, dokler ni gladka, izkazalo se bo tekoča.
6. korak
Zdaj dajte solato na pomarančne krožnike, prelijte z omako, takoj postrezite.
