Zanimiv način priprave palačink z olivami, ki ne bodo nikogar navdušile!
Potrebno je
- - 2 jajci;
- - 2 žlici oljčnega olja;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 200 ml smetane;
- - 200 g moke;
- - rafinirano oljčno olje za praženje;
- - 250 g slanine;
- - 1 konzerva zelenih oljk brez koščic;
- - 70 g zelene čebule;
- - mleta rdeča paprika;
- - Sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo z oljčnim oljem, dodamo sladkor, sodo, ščepec soli.
2. korak
Nato v tankem curku vlijemo smetano in postopoma dodajamo moko, pri čemer testo temeljito premešamo.
3. korak
Iz nastalega testa spečemo palačinke na rafiniranem olivnem olju.
4. korak
Za nadev narežemo in popečemo slanino.
5. korak
Na drobno nasekljajte oljke in vmešajte slanino. Poprajte malo.
6. korak
V sredino vsake palačinke položite nekaj pripravljenega nadeva, dvignite robove navzgor, jih zberite in zavežite z zeleno čebulo.
7. korak
Postrežemo lahko s kislo smetano.
Dober tek!
