Počitnice niso daleč, želeli boste presenetiti in razveseliti svoje ljubljene prijatelje ali družinske člane z okusnimi stvarmi. Na mizo položite nekaj uporabnega, preprostega in hkrati zelo izvirnega. Samopostrežne vrečke palačink z izvrstnim polnjenjem bodo prav prišle na banketni mizi.
Vsi ti recepti uporabljajo palačinke za oblikovanje vrečk, ki so pripravljene na preprost in enostaven način. Le nekateri izdelki v osnovi se razlikujejo. Torej, prva različica maslenega testa, ki se pogosteje uporablja za polaganje sladkih nadevov, skute, sira, je narejena na osnovi mleka in rastlinskega olja. Druga različica palačink vključuje vodo in maslo, zato se pogosteje uporabljajo za slane, kisle in maščobne kombinacije.
Gospodinja se odloči, na kateri osnovi bo kuhala za peko palačink, s poudarkom na polnjenju in okusnih željah družine ali prijateljev. Če je časovno omejen, potem lahko v trgovini kupi že pripravljen polizdelek in pripravi samo bencinsko črpalko.
Klasičen recept za palačinke
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- moka - 2½ žlice;
- mleko - 2 žlici.;
- jajca - 3 kos.;
- sladkor - 1 žlica;
- sol - ½ žličke;
- sončnično olje - 70 ml.
Način kuhanja:
- V skledi z mešalnikom stepemo jajca, sladkor, sol, dokler se sladka in slana zrna popolnoma ne raztopijo.
- Nalijte mleko in maslo, pretepite na srednji hitrosti.
- Delno dodajte moko in mesite, dokler ne nastane homogena masa brez grudic.
- Inkubirajte pri sobni temperaturi 15 minut.
- Pečemo v vroči ponvi, da porjavi.
- Pripravljene palačinke namažite z maslom, zložite in pokrijte s plastično kapico. Uporabite lahko pokrov za mikrovalovno pečico.
Podrobnosti, lastnosti, vsebnost kalorij
Ko je osnova pripravljena, glede na nadev izberite kravate, ki bodo uporabljene za oblikovanje vrečk. Užitne morajo biti in kombinirane s polnilom znotraj kosa. Najpogosteje se uporabljajo: vejice kopra / peteršilja, peresa zelene čebule, zviti prameni prekajenega sira, kolobarji sadja / zelenjave, vrečke in drugi.
Raznolikost nadevov vam omogoča, da pripravite priboljške za vsak okus, za otroke in odrasle, ob upoštevanju značilnosti telesa in prisotnosti bolezni. Celo običajno vsakdanjo hrano lahko postrežemo kot nadev za palačinke. No, na pustni čas, polno prostranstvo, kumarice na mizi.
Domače vrečke lahko postrežemo tako hladne kot vroče. Glede na to, kaj je v njej, obstajajo možnosti za okrasitev servirne posode. Fantazija in iznajdljivost bosta pomagali ustvariti individualnost in virtuoznost običajne "vrečke" doma.
Glavna značilnost oblikovanja dobrote je, da se nadev da v ohlajene palačinke. Poleg tega se upošteva njegova gostota in odsotnost lukenj je dobrodošla. Tako lahko v sebi zadržite celo tekočo maso.
Povprečna vsebnost kalorij v izdelku je 115 kcal na sto gramov in se poveča glede na vsebnost v notranjosti. Bolj ko nasitja zadovoljijo, več kalorij dobite na porcijo. Glede na energijsko vrednost so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati vključeni v delež 9, 5-10, 8-11, 3g.
Torbe "jagodna modna revija"
Za polnjenje boste potrebovali naslednje izdelke:
- sirna masa - 300 g;
- kisla smetana - 70 g;
- banana, jagoda - po 150 g;
- med - 1 žlica;
- sladkor v prahu - 50 g;
- cimet - na konici noža;
- sirne niti - 1 pigtail.
Korak za korakom:
- Sadje operemo, odstranimo odvečno vlago, narežemo na majhne koščke.
- V skledi združimo maso, kislo smetano, med in stepamo s potopnim mešalnikom do gladke mase.
- Razporedite sadje, dodajte cimet, premešajte z lopatico.
- Na sredino palačinke z diapozitivom razporedimo nadev iz skute in sadja, zberemo robove in ga povežemo s sirno nitjo.
- Položimo na krožnik, potresemo s prahom in okrasimo s celimi jagodami.
To je zanimiv recept za ljubitelje sladkega. Dober tek!
Torbice "orientalska sladkost"
Sestavine:
- suhe slive brez koščic, mešanica oreščkov - po 150 g;
- tri mandarine;
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- sirna masa - 200 g;
- jabolka - 2 kosa.
Postopek kuhanja:
- Oreške in suhe slive zmeljemo z mešalnikom.
- Dodajte "kuhano vodo", maso sira, premešajte, dokler gladka.
- Mandarino olupite, razdelite na rezine, drobno sesekljajte, dodajte masi.
- Jabolka operemo, osušimo z brisačo, odstranimo sredico in narežemo na majhne obročke.
- Nadev razdelite med palačinke, robove palačinke prepognite v darilne vrečke, pritrdite z jabolčnim obročkom.
Torbe z ribami
Vzemite komponente:
- skuta - 2 kozarca;
- koper - 2 šopa (vključno z vrvicami);
- file lososa, losos, losos - 150 g;
- ena sveža kumara;
- začimba za ribe - po okusu.
Kako kuhati:
- Morske sadeže narežemo na kocke. Kumaro naribamo na drobno.
- V skledi za solato zmešajte vse sestavine, začinite z začimbami.
- Dodamo koper, premešamo z žlico, damo v palačinke.
- Privežite z vejico kopra in postrezite ohlajeno.
V bližini lahko postavite omake z različnimi prelivi.
Gobove "vrečke"
Sestavine:
- Mocarela - 300 g;
- vložene gobe - 130 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- zelena solata - 5 listov;
- majoneza - 2 žlici;
- vrvice svinjskega sira;
- poper, cilantro - ščepec naenkrat.
Korak za korakom:
- Sir narežemo na majhne koščke. Zeleno drobno sesekljajte. Razstavite pigtail na trakove.
- Vse sestavine zmešajte, začinite s soljo, dodajte poper in cilantro, začinite z majonezo.
- Nadev razporedite po palačinkah, oblikujte vrečko, zavežite z nitjo.
- Postavite na mizo, okrašeno z listi solate in peteršiljem.
Torbice s piščancem in gobami
Pripravite naslednje komponente:
- piščančje prsi - 500 g;
- čebula - 2 kos.;
- šampinjoni / ostrig - 400 g;
- bučke - 1 srednje velika;
- "Oleina" - 50 ml;
- perje zelene čebule;
- paprika, koriander, hmelj-suneli - po okusu.
Vodnik po korakih:
- Meso operemo, popivamo s prtičkom, narežemo na kocke.
- Gobe obrišite, odstranite film, razdelite na plastiko.
- Olupite zelenjavo, narežite na tanke rezine.
- V vroči ponvi popražite čebulo do zlatorjave barve, dodajte piščanca in pražite na močnem ognju 3 minute.
- Nato dodamo bučke, začimbe in dušimo pokrito 20-30 minut.
- Po pretečenem času maso odstranite s štedilnika in ohladite.
- Nato oblikujte vrečke, zavežite s čebulnim peresom, prenesite v servirno posodo.
Dobra vrsta vrečk, saj jih lahko postrežemo vroče ali hladne. V slednjem primeru segrevajte v mikrovalovni pečici nekaj minut.
Samopostrežne vrečke
Običajna možnost, da poljubno solato / pašteto postrežete v obrokih za zajtrk ali kot prigrizek.
Sestavine:
- kuhan riž - 100 g;
- jajce - 3 kos.;
- kozice, meso rakov - 150 g;
- konzervirana koruza - 2 žlici;
- ½ limonin sok;
- majhni paradižniki - 5 kosov.;
- sojina omaka, balzamični kis - po 1 čajna žlička;
- poper, nageljnove žbice v prahu - ščepec;
- školjke, zelene puščice česna - za okras.
Kuhanje po korakih:
- V skledi za solato zmešajte riž, morske sadeže, koruzo.
- Nalijte omako in kis, premešajte, pustite, da se kuha 7 minut.
- Nalijte pire jajca, dodajte limonin sok, začimbe, premešajte.
- Nadev razdelite na porcije glede na število palačink, zavijte vrh.
- Privežite s česnovo puščico, dajte na skupno posodo, okrasite s "cheriki", majonezo in školjkami.
Pripravite hrano:
- kuhani piščanec - 200 g;
- orehi - 100 g;
- česen - 3 stroki;
- majoneza - 2 žlici. žlice;
- kurkuma, curry - ščepec naenkrat.
Način kuhanja:
- V skledi mešalnika zmeljemo oreške, česen, majonezo.
- Piščanca raztrgajte z rokami, položite v skledo in premagajte do paste.
- Pašteto damo na sredino palačinke, začinimo z začimbami.
- Zberemo v vrečko, sesekljamo z zobotrebcem, na vrh potresemo s kurkumo in dve uri ohladimo.
Pred serviranjem odstranite zobotrebce, okrasite po želji.
Koristne lastnosti
Vsaka jed prinese zadovoljstvo, nasiči in nahrani telo, če jo seveda uživamo zmerno. Količina nekaterih snovi, vitaminov, elementov v sledovih, kovinskih ionov, vlaknin in drugih je odvisna od vhodnih izdelkov. Vsaka zelenjava, sadje, zelenjava, meso, jajca, siri imajo dragocene in blagodejne učinke na različne notranje organe. Zato je pomembno vedeti, kaj natančno je strogo prepovedano vključevati v prehrano in kaj lahko jemo z omejitvami ali brez njih. Uživajte v zdravih domačih dobrotah in bodite zdravi!
