Izvirna solata iz zelenjave, šunke in sira bo odlična dekoracija za vaš praznik, ki bo goste očarala s pikantnim okusom in preprostostjo izvedbe, prav tako pa je kot nalašč za obilen zajtrk.
Potrebno je
- -2 velika roza paradižnika
- -1 pločevinka sesekljanih vloženih gob
- -300 g šunke iz šunke
- -250 g poltrdega sira
- -80 g kuhanega riža
- - zelenjave koriandra in kopra
- -10 črnih oliv
- -sojina omaka, limonin sok, česen, poper, sol
Navodila
Korak 1
V slani vreli vodi skuhamo pol skodelice dolgozrnatega riža, dokler ne dento. Šunko in poltrdi sir narežemo na tanke trakove, roza paradižnik operemo in olupimo. Če želite to narediti, kožo od zgoraj prečno prerežite in prelijte z vrelo vodo, po nekaj minutah pa vrelo vodo odcedite in paradižnik potopite v ledeno vodo.
2. korak
Paradižnik prerežemo na pol, odstranimo semena in odvečno tekočino ter jih narežemo na tanke rezine. Oljke razrežemo na 2 dela, nasekljamo koriander in zeleno kopra.
3. korak
V globoki skledi zmešajte nasekljano šunko, sir, paradižnik, kuhan riž, vložene gobe, oljke in zelišča. Začinimo z malo soli in se oblečemo z mešanico limoninega soka in sojine omake.
