Ponujena sladica je namenjena odraslim in otrokom. Najtežje je olupiti sadje in bučo. In seveda počakajte, da zamrzne. Ta sladica ni primerna za dojenčke.
Potrebno je
- - Buča - 300 gr.
- - jabolka - 3 kos.
- - kisla smetana - 200 gr.
- - želatina - 1 paket
- - voda - 1 žlica.
- - sladkor - 3 žlice. l.
- - piškoti, kot je "Jubilej" - 200 gr.
- - maslo - 100 gr.
- - mleti cimet - neobvezno.
- - mleti klinčki - neobvezno - na konici noža.
Navodila
Korak 1
Želatino namakajte v topli vodi za 10 minut. Posodo z nabreklo želatino postavite v vročo vodo in segrevajte brez vrenja. Ko želatina steče, jo precedimo skozi cedilo. Istočasno kuhamo bučo in jabolčno omako.
2. korak
Če želite to narediti, morate olupiti bučo iz lupine, semen, oprati, razrezati na majhne koščke. Naredite enako z jabolki. Bučo damo v ponev in jo pet minut kuhamo v sladkani vodi (0,5 žlice vode + 1 čajna žlička sladkorja), dodamo ji jabolka in vremo še pet minut. Odcedite vodo, ohladite bučo z jabolki in jih spremenite v pire.
3. korak
V posodi z mešalnikom stepemo kislo smetano in sladkor, dodamo želatino in bučno-jabolčni pire, cimet in nageljnove žbice. Vse skupaj še enkrat stepemo, dokler ni gladko. Na dno kalupa položite zdrobljene piškote, temeljito pomešane z maslom. Mešanico prelijemo in ohladimo približno eno uro v hladilniku. Sladica bi se morala zelo strjevati, ni je mogoče postreči v poltekoči obliki, zato stopnjo pripravljenosti jedi določite sami. Ožja je oblika, debelejša se bo plast želeja, dlje se bo strdila. Če želite zamrznjeno sladico enostavno odstraniti iz kalupa, jo za nekaj sekund potopite v vročo vodo, da ne pride na žele.
