Solata iz sveže zelenjave je odlična sestavina prehrane osebe, ki spremlja svoje zdravje in želi ohraniti visoko raven vitalnosti.
Potrebno je
- - vzklila čičerika 180 g
- - zelena, koren 100-150 g
- - korenje 1 kos.
- - zelišča po okusu (koper, peteršilj, koriander)
- - česen
- - sol
- - limonin sok
- - pekoča paprika (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti čičeriko. Za to solato je najbolj primerna vzklila čičerika, če pa ni časa za kalivost, jo lahko zavremo. A prav kalčki vsebujejo veliko količino koristnih mikroelementov, prav tako kalijoča čičerika bo solati dala zelo zanimiv oreškov okus. Količina čičerike naj bo 1/4 celotne prostornine solate.
2. korak
Vzemite korenje in koren zelene. Če želite, lahko vzamete stebla zelene, vse je odvisno od preferenc okusa. Zelenjavo morate sesekljati zelo na tanko. Če imate korejski ribež za korenje, ga lahko uporabite, tako da bo zelenjava enake velikosti.
3. korak
Za solato pripravite druga živila. Zelišča drobno nasekljajte, stisnite v stiskalnici česna ali česen drobno nasekljajte. Vzemite pekočo papriko, jo prerežite na pol in očistite semena, drobno sesekljajte. Če solato prilagodite otrokom, lahko iz recepta izključite vse začinjene jedi, medtem ko solata ne bo izgubila okusa in koristi.
4. korak
V globoki skledi zmešajte zelenjavo in zelišča s česnom in poprom. Sol po okusu. Iztisnite sok pol limone in začinite solato. Če želite, lahko solati dodate nekaj rastlinskega olja.
Pustite, da solata stoji eno uro, da se solata prepoji in premeša okuse.
