Švedska čokoladna torta je edinstvena sladica, ki bolj spominja na pito, njena glavna značilnost je nepečena sredina, ki služi tudi kot nadev. To torto lahko postrežemo s praženimi oreščki ali stepeno smetano.
Priprava hrane
Za pripravo švedske čokoladne torte potrebujete: 1 skodelico moke, 135 g masla, ½ skodelice kakava v prahu, 380 g granuliranega sladkorja, 3 piščančja jajca, 2 žlički. vaniljev sladkor.
Kuhanje čokoladne torte
Preden neposredno naredite švedsko čokoladno torto, pečico ogrejte na 175 stopinj. Pripravimo pekač, ga namastimo z malo masla in odstavimo.
Maslo damo v srednjo ponev in stopimo na majhnem ognju. Nato v isto posodo presejemo moko, damo granulirani sladkor in vanilijev sladkor, kakav v prahu in razbijemo tudi tri piščančja jajca.
Vse sestavine zmešajte do gladke mase, nato vlijte čokoladno testo v predhodno pripravljen kalup. Pekač postavite v pečico in švedsko čokoladno torto pecite 35-40 minut, v tem času se skorja dobro zapeče, sredina pa ostane nepečena do konca, to je glavna značilnost sladice.
Končano torto ohladite 10-15 minut, nato jo odstranite iz kalupa. Vrh peciva lahko potresete s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo.
Švedska čokoladna torta je pripravljena!
