Lahka morska solata bo všeč tistim, ki imajo radi ribje jedi. Je zelo zdrav in nizkokaloričen. Na jedilni mizi bo videti odlično solata s krožnikom kuhane zelenjave in fižola. Nepozaben okus bo presenetil tudi najbolj prefinjenega gurmana.
Potrebno je
- - 1 kuhan jastog ali rak
- - 1 pločevinka špargljev v pločevinkah
- - 1 kozarec zelenega graha
- - 3 paradižniki
- - listi solate
- - 16 kuhanih rekov rakov
- - 200 g olupljenih kuhanih kozic
- - 20 kuhanih školjk
- - 200 g blanširanih ali konzerviranih gob, narezanih na rezine
- Omaka:
- - 2 žlici. l. kis
- - 6 žlic. l. olivno olje
- - sol, poper, ščepec timijana
Navodila
Korak 1
Šparglje in grah odcedimo. Odprite jastoga ali rakovice in odstranite celulozo. Paradižnik narežemo na trakove.
2. korak
Pripravimo omako. Če želite to narediti, združite kis, oljčno olje, sol, poper in timijan. Vse dobro premešajte.
3. korak
Obložite velik krožnik z listi solate. Vse sestavine razporedite na krožnik v ločen šopek ali zmešajte skupaj.
4. korak
Prelijte nekaj omake, preostanek pa postrezite v omaki.
