Kdo bi zavrnil krompirjeve palačinke, ker so tako nežne in okusne, njihova priprava pa traja dobesedno nekaj minut. V tem članku vam bom povedal, kako narediti nenavadne krompirjeve palačinke z gobami, ki bodo všeč vsem družinskim članom!
Potrebno je
- - krompir;
- - sveže gobe;
- - moka;
- - jajca;
- - čebula;
- - kisla smetana;
- - sol;
- - poper;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Sveže gobe najprej temeljito sperite. Najbolje je, če uporabljate šampinjone. Potrebovali jih boste približno 300 gramov. Nato gobe posušimo in narežemo na tanko plastiko.
2. korak
Nato pripravite čebulo. Vzemite 150 gramov čebule, olupite in dobro sperite. Nato čebulo narežemo na majhne kocke.
3. korak
Vzemite ponev in vanj vlijte 2 žlici rastlinskega olja. Ponev damo na ogenj in dodamo sesekljano čebulo in gobe. Med stalnim mešanjem jih kuhajte približno 7 minut. Po cvrtju ohladite gobe in čebulo.
4. korak
Zdaj vzemite 7-8 srednje velikih krompirjev, jih operite in olupite. Nato naribajte krompir na srednji grater.
5. korak
Vzemite ločeno skledo in v njej zmešajte prej umazan krompir, predhodno stepena 2 jajca, 2 žlici kisle smetane, poper in sol vse, kar potrebujete. Zdaj to zelo dobro premešajte.
6. korak
Na isto mesto položite ocvrto čebulo in gobe. Vse tudi premešajte.
7. korak
Masi dodajte 2 žlici moke in nastalo "testo" za palačinke zelo dobro premešajte.
8. korak
Vzemite ponev, vanj vlijte 3 žlice rastlinskega olja. Zdaj začnite cvreti krompirjeve palačinke. Dajte prihodnje palačinke v ponev, tako da jih naredite v obliki palačink. Pražimo jih približno 3 minute na obeh straneh, dokler ne postanejo zlate.
9. korak
Torej, palačinke z gobami lahko postrežemo na mizi!
