S to osvežilno jedjo popestrite svojo zbirko prilog!
Potrebno je
- - 2 žlički olivno olje;
- - 100 g riža basmati;
- - 1,5 skodelice piščančje juhe;
- - pol limone;
- - sol po okusu;
- - sveže mlet črni poper po okusu;
- - 2 peresa zelene čebule;
- - 1 čajna žlička poprova meta.
Navodila
Korak 1
Ponev postavite na srednji ogenj in vanjo segrejte 2 žlički. olivno olje. Medtem ko se olje segreva, drobno sesekljajte zeleno čebulo in jo položite v lonec skupaj s poprovo meto (jaz uporabljam suho). Hrano med stalnim mešanjem dušite minuto.
2. korak
Nato zelenju dodajte riž in ob nenehnem mešanju držite na ognju približno 2 minuti: ves riž je treba prekriti z oljem in rahlo ocvrti.
3. korak
V posebni posodi (lahko uporabite mikrovalovno pečico) zavremo piščančjo osnovo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
4. korak
Iz polovice limone iztisnite sok in z drobnega ribeža ali posebnega noža odstranite lupinico. V ponev dodajte vse sestavine, prilijte piščančjo juho, povečajte ogenj, da zavre, nato gorilnik znižajte na najnižjo vrednost, kuhajte pokrit riž, dokler ne vpije vse tekočine. Preden okrasite, naj okras stoji približno 10 minut. Pri serviranju okrasite z limoninimi klinčki in listi sveže mete!
