Samo poglejte, kako nenavadno izgleda ta jed: kot da bi bila banana zavita v odejo iz skute in smetane iz biskvita iz lahke čokolade! Otrokom bo ta jed še posebej všeč …
Potrebno je
- - jajca - 2 kos.
- - sladkor - 125 g
- - moka - 65 g
- - kakav - 1,5 žlice.
- - banana - 1 kos.
- - skuta (pastozna) - 150 g
- - smetana 33% - 75 ml
- - temna čokolada - 25 g
- - najljubši sirup - 50 ml
Navodila
Korak 1
Začnimo s piškotom. Pečico segrejte na 190 stopinj, pekač pokrijte s papirjem za peko. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake ločeno stepemo do vrhov, rumenjake pa stepemo s polovico sladkorja. Čokolado stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici in dodajte rumenjakom. Dodajte mu kakav v prahu. Ponovno stepemo, dokler ni gladko. Beljake v več korakih nežno združimo z lopatico in zmešamo rumenjakovo-čokoladno mešanico in tja presejemo moko, nežno gnetemo od spodaj navzgor. Nalijte na pekač in postavite v pečico za 12 minut. Vzamemo ga in še toplega zvijemo s papirjem - naj se ohladi.
2. korak
Vmes pa pojdimo na smetano. Smetano stepemo z drugo polovico sladkorja. Dodamo skuto in še enkrat stepemo, da postane gladka.
3. korak
Razširite ohlajen zvitek. Banano razrežite na 3 dele - tako bo zvitek lažje zložiti. Biskvitno torto rahlo namočite s svojim najljubšim sirupom, nanjo nanesite plast kreme, razrezano banano razporedite do roba in zložite nazaj. Za nekaj ur ga pošljemo v hladilnik, da se namoči. Dober tek!
