Datumi so zaradi odličnega okusa in hranilnih lastnosti v nekaterih državah bistveni del vsakodnevne prehrane. Menijo, da vsebujejo v svoji sestavi vse snovi, potrebne za normalno delovanje človeka.
Pri nas se datlji v glavnem uporabljajo kot sladica. Izkazalo pa se je, da jih lahko uporabimo za nadev za peko, dodamo solati in celo mesni jedi. Muslimani iz datljev izdelujejo sladkor, sirup, kis in alkohol.
Treba je opozoriti, da so datumi zlati medalje med jagodami in sadjem glede vsebnosti kalorij. Res je, da se ta številka razlikuje glede na to, ali gre za sveže sadje in suho. Vsebnost kalorij v svežih datljih je veliko nižja od vsebnosti suhega sadja - 140 - 205 kcal na 100 g, vendar jih je v tej obliki skoraj nemogoče najti. To je posledica dejstva, da je veliko lažje prevažati posušene datlje, zato morate pri nakupu tega izdelka vedeti, da je njegova vsebnost kalorij 274-281 kcal na 100 g.
Vsebnost kalorij v datljih je zelo velika, zato ni presenetljivo, da lahko uživanje 100-200 g izdelka poteši lakoto. Če je človek na dieti in poskuša shujšati, tega sadja ne smete zlorabljati, temveč ga tudi popolnoma odstraniti iz prehrane. Dejstvo je, da datlji vsebujejo veliko koristnih snovi, zato 1-2 jagodičja v procesu hujšanja sploh ne bodo motili, temveč bodo, nasprotno, zmanjšali hrepenenje po sladkem.
Po zaužitju datljev na zobeh ostane sladka obloga, ki lahko povzroči zobno gnilobo. Za odstranjevanje oblog je priporočljivo izpirati usta.
Hranilno in energijsko vrednost datljev je mogoče razložiti z dejstvom, da vsebujejo veliko ogljikovih hidratov - 69, 2 g, predstavljenih v obliki saharidov. Vsebujejo 2,5 g beljakovin in 0,2 g maščobe, poleg tega pa datlji vsebujejo maščobne in organske kisline, prehranske vlaknine. Sadje vsebuje veliko kalija, kalcija, magnezija, natrija, fluorida in vitaminov različnih skupin.
Datumi pomagajo obnoviti moč po težkem dnevu in so odlični antidepresivi. Suho sadje blagodejno vpliva na jetra, kardiovaskularni sistem, črevesje, krepi imunost in povečuje odpornost telesa na prehlad. Datumi so koristni za hipertenzivne bolnike in ljudi z anemijo. Strokovnjaki menijo, da jemanje datljev lahko zmanjša tveganje za raka.
Ljudem, ki trpijo zaradi hudih glavobolov in imajo ledvične kamne, so datumi kontraindicirani.
Pri izbiri datumov v trgovini morate biti posebej pozorni na njihov videz. Zaželeno je, da plodovi niso zelo skrčeni, pa tudi celi in suhi. Tega suhega sadja ne smete kupovati, če se na njem pojavijo kristali sladkorja ali če je vidna plesen. Če boste odgovorno izbirali datume, boste lahko pridobili ne samo okusno, ampak tudi zdravo dobroto.
Energijska in hranilna vrednost datljev pomaga telesu, da si hitreje opomore po operacijah in hudih boleznih. Suho sadje je še posebej koristno za nosečnice in doječe matere. Konec koncev datlji telesu zagotavljajo pomembne vitamine in spodbujajo proizvodnjo mleka. Strokovnjaki za zdravo prehrano svetujejo uživanje tega suhega sadja, kadar koli želite nekaj sladkega. Ni tako pomembno, ali ima oseba prekomerno telesno težo ali ne, saj je sadje vedno bolj zdravo kot sladkarije in pecivo.
