Človek že dolgo uživa raznoliko morsko življenje. Danes so njihove zdravstvene koristi podkrepljene s številnimi študijami. Ena izmed razpoložljivih rib, ki blagodejno vpliva na človeško telo, je skuša.
Skuša je na svetu zelo pogosta riba. In to ni presenetljivo: živi v obalnih vodah številnih držav sveta. Skuša se lovi ob obalah Avstralije, Japonske, Amerike, Afrike itd. Tudi te ribe lahko najdemo v Marmarskem in Črnem morju. Njegova prisotnost je odvisna od letnega časa: skuša ne mara hladne vode, zato jo začetek zime sili v selitev.
Skuša lahko preživi v vodi, ki ni nižja od 10 ° C, zato mora biti ves čas v gibanju. Selitvene jate so običajno enotne. Sled jim občasno primešajo.
Skuša se uvršča med žlahtne sorte rib. Glede na vrstni red sodi med ostrižnike, vendar je sestavljen iz svoje, skuše, družine. Povprečna dolžina rib je približno 30 cm, redko pa so posamezniki večji, vendar ne več kot 60 cm.
Človeško telo enostavno in hitro asimilira skušo. To je kljub dejstvu, da ima ta riba visoko vsebnost maščob (13 g na 100 g proizvoda). On je tisti, ki predstavlja glavnino kalorij skuše - približno 120 Kcal. Drugi del zaseda 18 g beljakovin in znaša približno 70 Kcal. Tako je skupna vsebnost kalorij v skuši približno 190 Kcal na 100 g.
Vendar se maščob, ki tvorijo skušo, ne gre bati preveč. Za razliko od živali so nenasičene in jih zdravniki in nutricionisti prepoznajo kot koristne za telo. Te maščobe izboljšujejo delovanje srca, krepijo ožilje in znižujejo holesterol. Omega-3 tudi pomagajo pri zdravljenju kožnih bolezni in preprečujejo proces staranja. Maščobne kisline, ki jih najdemo v skuši, ugodno vplivajo na vid in možganske procese.
Če želite izkusiti blagodejne učinke skuše, jo jejte majhno, vendar redno. Tako se boste izognili povečanju telesne teže in izboljšali svoje zdravje.
Skuša poleg zdrave maščobe vsebuje veliko mineralov in vitaminov, potrebnih za človeško telo. Ta riba je pravo skladišče kalcija, joda, fluora, cinka, železa itd. Vsebuje tudi veliko niacina in vitamina D, ki so potrebni za obnovo kostnih in mišičnih tkiv, živčnega sistema in dobro absorpcijo drugi mikroelementi.
Z vitaminskega seznama si zaslužijo posebno pozornost elementi iz skupin A in B. Prvi krepi kožne celice, preprečuje starostne spremembe, različno luščenje in pomaga pospešiti procese celjenja različnih ran. Vitamini skupine B izboljšajo metabolizem in pomagajo telesu, da absorbira beljakovine.
Vendar včasih skuša lahko škoduje zdravju ljudi. Pretirano navdušenje nad sveže kuhanimi ribami lahko zlahka povzroči alergijske reakcije. Nato se lahko spremenijo v individualno nestrpnost ne le do skuše, temveč tudi do drugih morskih sadežev.
Nasoljene in prekajene ribe so kontraindicirane za ljudi z različnimi boleznimi prebavil (prebavil). Vsem ostalim zdravniki priporočajo uporabo v zmernih odmerkih. Redna vključitev skuše v prehrano v velikih količinah lahko povzroči znatno povečanje telesne mase.
