Kondenzirano mleko je bilo in ostaja ena najbolj priljubljenih dobrot mnogih sladkosnedov. Jed "Sladka omleta s karameliziranimi jabolki" je veliko bolj zanimiva in okusna kot zgolj kondenzirano mleko s kruhom. Sladke omlete pripravljajo v številnih kuhinjah po vsem svetu. Pogosto jim dodajajo jagodičevje in sadje.
Potrebno je
- - 100 ml kondenziranega mleka;
- - dve jajci;
- - 50 g smetane;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 110 g masla;
- - eno jabolko.
Navodila
Korak 1
Vzemite dve piščančji jajci, razbite v ločeno posodo, temeljito premešajte z metlico, da dobite homogeno maso. Namesto mleka in sladkorja dodajte kondenzirano mleko. Za dve jajci bo dovolj 50-70 ml, omleta bo postala sladka, z bogatim kremastim okusom. V skledo dodajte smetano in še enkrat dobro premešajte.
2. korak
V ogreto ponev dodajte maslo. Ko se stopi, dodajte omletno zmes. Končano omleto odstranite s štedilnika in pustite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
Jabolko olupite, sredico in narežite na tanke rezine. Prav v tej obliki so jabolčni krožniki bolje karamelizirani.
4. korak
V ločeno ponev dodajte 100 gramov masla, stopite na majhnem ognju, dodajte 2 žlici granuliranega sladkorja in temeljito premešajte. Ko se sladkor stopi, položite jabolčne rezine v ponev. Takoj, ko jabolka porumenijo, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
5. korak
Ohlajeno omleto položite na plastično folijo, na vrh položite jabolka in prelijte s kondenziranim mlekom. Omleto zavijte v zvitek in čez nekaj časa previdno odstranite film.
