Beli, slani in mehki sir iz ovčjega mleka je feta, eden najbolj znanih grških sirov. Zelo pogosto se uporablja pri pripravi različnih jedi. Okusna zelenjavna solata, imenovana "Choriatiki", je pripravljena s feta sirom.
Potrebno je
- - 1 paradižnik
- - 1 rdeča sladka čebula
- - 2 kumare
- - 1 paprika
- - 150 g feta sira
- - 12 kosov oljk brez koščic
- - olivno olje
- - sol
- - mleti črni poper
- - origano
- - Bazilika
Navodila
Korak 1
Papriko, kumare in paradižnik temeljito operite. Iz paprike odrežemo pecelj in ga olupimo iz semen. Oprano zelenjavo narežemo na velike rezine.
2. korak
Olupite rdečo sladko čebulo. Čebulo narežemo na tanke polkroge. Oljke narežemo na rezine.
3. korak
Pripravljeno zelenjavo damo v skledo za solato. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Dodamo drobno sesekljano baziliko in origano. Zalijte z oljčnim oljem. Dobro premešaj.
4. korak
Feta sir narežemo na velike kocke. Narezan sir položite čez zelenjavo v skledo za solato. Okrasite z zelišči iz bazilike ali drugimi svežimi zelišči. Pred serviranjem to jed rahlo ohladite.
