Ta jed je videti kot hrenovka, a ima okus po burgerju. Pravzaprav je vse zelo preprosto - domače polpete s paradižnikovo omako v francoski bageti. Okusno in izvirno.
Potrebno je
- Za polpete:
- - 200 g govejega rezanca
- - 300 g svinjine
- - 1 čebula
- - 3 žlice. l. krema
- - 2 žlici. l. olivno olje
- - sol in poper po okusu
- Za omako:
- - 4 paradižniki
- - 1 paprika
- - 1 čebula
- - 2 stroka česna
- - sol, poper, posušen origano po okusu
- Dodatno:
- - 1 baguette
- - 4 rezine trdega sira
Navodila
Korak 1
Pripravimo mleto meso za polpete. Čebulo olupite, sperite pod mrzlo vodo in razrežite na 4 kose. Govedino, svinjino in čebulo zmeljemo skozi mlin za meso. Dodajte sol, poper in smetano. Temeljito premešajte. Oblikujte v majhne kroglice in jih na oljčnem olju pražite 10 minut, dokler ne porjavi.
2. korak
Naredimo omako. Če želite to narediti, paradižnik operite, olupite in narežite na majhne kocke. Papriko operemo, osušimo, strgnemo v sredico in narežemo na trakove. Česen olupite in nasekljajte. Paradižnik in papriko damo v ogreto ponev. Kuhajte pokrito 15 minut. Nato dodamo česen, sol, poper in origano.
3. korak
V omako damo polpete. Kuhajte pokrito 15 minut. Bageto razrežemo na 4 dele in na polovico, vendar ne povsem. Na sredino položite vroče polpete, prelijte z omako in položite rezine sira. Ko se sir nekoliko stopi, ga lahko jeste.
