Te košare so tako lepe, da se vam jih celo smili. Vendar je vredno poskusiti samo kos krhkega peciva z občutljivo kremo, že zdaj je nemogoče ustaviti! Odlična možnost za domače dobrote, ki pijejo čaj.
Potrebno je
- Za test:
- - 250 g moke;
- - 125 g masla;
- - 100 g sladkorja;
- - 1 jajce;
- - ščepec soli.
- Za polnjenje:
- - 400 g robid;
- - 300 ml pitnega jogurta;
- - 250 ml smetane;
- - 15 g želatine;
- - sladkor v prahu, meta.
Navodila
Korak 1
Najprej morate sami pripraviti košare, smetana se pripravi hitreje. V skledo presejemo moko, dodamo sladkor, sol, maslo in piščančje jajce. Iz teh sestavin zamesimo testo.
2. korak
Iz končnega testa oblikujte kroglico, jo zavijte s folijo za živila, jo postavite v hladilnik za 1 uro. Po tem testo razvaljamo, izrežemo kroge, katerih velikost je odvisna od velikosti kalupov. Te kroge položite v pločevinke, nabodite z vilicami, pecite 20 minut pri 180 stopinjah (natančen čas je spet odvisen od velikosti pločevin in lastnosti pečice).
3. korak
Želatino (uporabite instant želatino) raztopite v malo vroče vode, vmešajte v pitni jogurt. Ko se želatinasta masa začne zgoščevati, jo premagajte in vlijte majhne dele smetane.
4. korak
Pripravljene košare napolnimo z nastalo jogurtovo kremo, na vrh položimo sveže robide, obilno potresemo s sladkorjem v prahu, dodatno okrasimo z listi mete.
5. korak
Košare z jogurtovo kremo in robidami so pripravljene, postrezite jih s čajem ali kavo.
