Če ste že kdaj bili v kitajskem KFC, ste verjetno poskusili te občutljive košare! Tudi če ne, jih skuhajte doma! Ne bo trajalo dolgo, a razveselite sebe in svoje najdražje z okusno sladico!
Potrebno je
- - 200 g listnatega testa;
- - 60 g sladkorja;
- - 50 ml vode;
- - 4 velika jajca;
- - vanilin na konici noža;
- - 100 ml zgoščenega mleka.
Navodila
Korak 1
Začnemo s pripravo sirupa: v majhni ponvi zmešamo sladkor in vodo, damo na močan ogenj, počakamo, da zmes zavre, odstranimo s toplote in ohladimo.
2. korak
Jajca spravite skozi sito, najprej v ločeno skledo, nato pa vlijte v ohlajeno mešanico sladkorja. Temeljito premešajte z metlico. Nalijte koncentrirano mleko v jajca s sladkorjem (opomba, ne kondenzirano!), Dodajte vanilin in vse temeljito premešajte z mešalnikom do homogene konsistence.
3. korak
Gotovo listnato testo odmrznite in razvaljajte. Testa ne smete razvaljati v različnih smereh: to bo pretrgalo plasti! Prav tako ne poskušajte narediti sloja čim tanjšega.
4. korak
Iz testa izrežemo kroge, s katerimi bomo obložili kalupe. Previdno razporedite prazne površine, tako da ostane malo testa zunaj kalupa.
5. korak
Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj. Na testo razporedimo jajčno mešanico in jo približno 20 minut pošljemo v pečico. Košare so pripravljene, ko se nadev dvigne in porjavi!
