Tart je klasična sladica iz Francije. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Bananin tart z jogurtovo kremo je uspešna kombinacija osnove nežnega skuta, lahke jogurtove kreme in ocvrtih banan. Izkaže se zelo okusna sladica.
Potrebno je
- Sestavine za testo:
- - 1 kozarec koruzne moke;
- - 100 g skute;
- - 50 g masla;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - 1 ščepec soli.
- Sestavine za kremo:
- - 2 banani;
- - 400 ml jogurta;
- - 20 g masla;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 1 čajna žlička koruzne moke.
Navodila
Korak 1
Skuto zmešajte s sladkorjem, soljo, dodajte maslo. Dodamo koruzno moko, zamesimo testo in hladimo 15 minut.
2. korak
Zdaj testo položite na prozorno folijo, pokrijte s koščkom filma, ga razvaljajte, postavite v hladilnik za nadaljnjih 15 minut.
3. korak
Pečico segrejte na 150 stopinj - za pripravo tart ni potrebno več.
4. korak
Banano prerežemo na dva dela, vsako prerežemo čez. Na maslu prepražimo rezine banane s sladkorjem, nato jih prestavimo na krožnik, naj se ohladijo.
5. korak
Z mešalnikom stepemo jajca, jogurt in koruzno moko za smetano. Nalijte karamelo, ki je ostala od cvrtja banan, premešajte.
6. korak
Testo damo v kalup, razporedimo stranice z višino 3 mm, na vrh položimo ocvrte banane, napolnimo z jogurtovo kremo.
7. korak
Posodo postavite v pečico, kuhajte približno 1 uro. Ko krema začne temneti, je treba temperaturo v pečici znižati na 120 stopinj.
