Nežen sladki piškot, nenavadna impregnacija belega vina in jabolčnega soka, aromatična krema na osnovi pomarančnega soka in smetane. Odlična kombinacija za sladico, ki jo dopolnjujejo borovnice.
Potrebno je
- Za piškote:
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 2 jajci;
- - 1 kozarec moke;
- - 2 žlici. žlice kondenziranega mleka;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - ščepec vanilina.
- Za kremo:
- - 100 g maskarponeja;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 3 žlice. žlice pomarančnega soka;
- - smetana s 35% maščobe na oko.
- Za impregnacijo:
- - 50 ml jabolčnega soka;
- - 3 žlice. žlice belega vina.
- Dodatno:
- 1/2 skodelice zamrznjenih borovnic
Navodila
Korak 1
Najprej za sladico specite biskvit. Jajca stepemo s sladkorjem v prahu, dodamo kozarec moke, kondenziranega mleka, ščepec vanilina za okus in pecilni prašek. Zamesimo testo, ga damo v model. Biskvit pečemo približno 20 minut pri 180 stopinjah.
2. korak
Zdaj pripravite kremo. Če želite to narediti, stepemo smetano s sladkorjem v prahu, dodamo pomarančni sok (bolje je, da vzamemo sveže stisnjen). Primešamo mascarpone sir.
3. korak
Iz končnega biskvita z obročkom izrežemo tri kroge, vsakega namočimo z mešanico jabolčnega soka in belega vina.
4. korak
Zdaj je treba sladico zbrati. Če želite to narediti, najprej dajte namočeno biskvit, na vrhu namažite s smetano. Po vrhu položimo drugi biskvit in ponovno premažemo s smetano. Položite večino jagod, ki jih morate predhodno odmrzniti. Preostalih borovnic še ne odstranjujte iz zamrzovalnika.
5. korak
Jagode pokrijte z zadnjim biskvitom, na vrh pa s preostalo smetano. Sladico postavite za 1-2 uri v hladilnik.
6. korak
Preden postrežemo končno sladico iz borovnic in pomaranč, okrasimo z zamrznjenimi jagodami in listi sveže mete.
