Priprava sladoledne torte ni tako težka, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Okus skute je zelo šibek, okus pa bolj podoben navadnemu sladoledu.
Potrebno je
- - 200 g krhkih piškotov;
- - 50 g masla;
- - 1 kozarec smetane (35%);
- - 1 pomaranča;
- - metini listi;
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - 1/2 skodelice semen granatnega jabolka;
- - 0,5 pločevinke kondenziranega mleka;
- - 300 g skute brez maščobe;
Navodila
Korak 1
Piškote zmeljemo z mešalnikom ali jih zmeljemo. Dodamo zmehčano maslo, dodamo polovico kondenziranega mleka in temeljito premešamo z rokami, dokler ne nastane homogena lepljiva masa. Kalup obložite s prozorno folijo in kuhano maso enakomerno razporedite po celotnem dnu kalupa. Postavimo v hladilnik za 20-30 minut.
2. korak
Naredite skuto. Skuto spustite skozi sito ali skozi mlin za meso. Nato skuto stepemo s preostalim kondenziranim mlekom. Odstranite lupinico pomaranče z rende, naredite sok iz kaše. Smetano in sladkor stepemo v gosto, puhasto kremo.
3. korak
Nato dodamo lupinico in pomarančni sok, maso skute in ponovno stepamo 2-3 minute, dokler ne nastane homogena zračna masa. Kremo položimo na biskvitno skorjo in poravnamo. Po želji lahko med skutino plast kreme položite poljubno sadje in na koncu zaključite s plastjo kreme.
4. korak
Kalup pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik za 4-5 ur, dokler se popolnoma ne strdi. Pred serviranjem torto previdno odstranite iz kalupa, odstranite prozorno folijo in položite na ploščo. Potresemo s semeni granatnega jabolka, okrasimo z rezinami pomaranče in lupinico, listi mete in takoj postrežemo.
