Domač angleški puding z borovnicami, mascarponejem in aromatično omako iz pasijonke - kakšno veselje! In kar je najpomembneje, ta dobrota je pripravljena v pol ure.
Potrebno je
- - mascarpone - 250 gramov;
- - borovnice - 200 gramov;
- - piškoti Savoyardi - 100 gramov;
- - sladkor - 8 žlic;
- - smetana s 25% maščobe, lahki rum - 4 žlice;
- - dva pasijonka;
- - sveža meta.
Navodila
Korak 1
Borovnice damo v manjšo ponev, nato dodamo polovico sladkorja, kuhamo deset minut na močnem ognju. Odstranite s toplote, ohladite.
2. korak
Ločno stepemo smetano in preostali sladkor, dodamo rum in mascarpone, nadaljujemo z mešanjem. Nato to mešanico za pol ure postavite v hladilnik.
3. korak
Biskvit ali piškot zlomite na majhne koščke. Pasijonko prerežemo na polovico in postrgamo celulozo.
4. korak
V skledice ali prozorne kozarce dajte borovničevo omako, nato pa položite koščke piškota, mascarpone kremo, nadomestne plasti. Prelijte s pasijonkino celulozo, okrasite s svežo meto. Uživajte v nastali sladici!