Vanilijeve piškote lahko imenujemo tudi "piškoti za mlade gospodinje". Idealen je za začetnike in tiste z zelo malo kuharskimi izkušnjami. Vanilijeve piškote je enostavno narediti, a vseeno okusne. Še več, vsaka gospodinja peče te piškote na svoj način, s svojimi triki. Glavno je, da zadiši po domači sladki vaniliji.
Navodila
Korak 1
Vanilijevi piškoti.
Obvezno:
3 jajca
3.st. moka
pakiranje margarine (250g)
1. st. Sahara
0,5 žličke soda
1g vanilina Stopite margarino in dodajte stepena jajca, sladkor, sodo bikarbono, vanilin. Zamesimo testo, mora biti strmo. Testo spravite skozi mlin za meso, nato pa narežite na majhne "klobase". Pekač pokrijemo s folijo ali papirjem za peko. Piškote pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah. Pazite na postopek kuhanja, saj se piškoti zelo hitro spečejo. Kuhane piškote lahko potresemo s kokosom.
2. korak
Druga različica vaniljevih piškotov.
Testo je narejeno natanko tako, kot je opisano. Testu lahko dodate pest rozin - našim jetrom bo dala povsem drugačen okus. Gotovo testo razvaljamo z valjarjem, z različnimi kalupi ali običajnim kozarcem izrežemo piškote. Za še boljši okus ga lahko pred pečenjem namažete z rumenjakom ali smetano. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu.
3. korak
Druga zelo zanimiva možnost priprave vaniljevih piškotov je, da ga po peki prelijemo z glazuro. Zaledenitev lahko pripravimo na naslednji način: v globoki skodelici stepemo 250 g sladkorja, 2 žlici. limonin sok, 3 žlice. vrelo vodo. Zmes se mora sčasoma zgostiti in postati bela. Če je glazura redka, ji dodajte še sladkor.
4. korak
Še en okusen vaniljev piškot je brusnični piškot. Nikogar v vaši družini ne bo pustil ravnodušnega.
200 g masla
1. st. Sahara
2 jajca
1g vanilin
1. st. moka
0, 5st. ovsena kaša
0,5 hl soda
0, 5st. posušene brusnice, kot običajno nagnetite trdo testo. Razdelite ga na neenake majhne kroglice, tako da jih zdrobite v pogače. Piškote razporedimo na pekač in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Izkazalo se je, da so zelo okusni ovseni kosmiči vanilijevi piškoti z brusnicami.
