Medeni kolački so okusno, zelo nežno pecivo, ki nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Pripraviti jih je enostavno, vendar jih jemo dokaj hitro!
Potrebno je
- - maslo 100 g
- - 2 jajci
- - 1 žlica sladkorja
- - 2 žlici medu
- - 250 g moke
- - 50 ml mleka
- - pecilni prašek
- - 80 g mandljev
- Za sirup:
- - 300 g medu
- - 3 žlice limoninega soka
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalupe za mafine premažemo z rastlinskim oljem in moko.
2. korak
Sesekljajte oreščke. Stopite maslo in združite z jajci, mlekom, sladkorjem in medom.
3. korak
Moko presejemo in ji dodamo pecilni prašek. Zamesimo testo. Moral bi biti gladek in se ne sme držati rok. Nato vmešajte oreščke in položite v modelčke.
4. korak
Pečemo približno 30 minut. Pripravljenost lahko preverimo z lesenim nabodalom.
5. korak
Vzemite med in limonin sok, ju premešajte in dajte na majhen ogenj. Mešanico zavremo in kuhamo še 5 minut, dokler se sirup ne zgosti.
6. korak
Mafin odstranite iz kalupa in prelijte z medenim sirupom.
