Vsi sanjajo o lepi, vitki postavi in dobrem počutju, ne glede na starost in spol. Pravilna prehrana je ena od sestavin uspeha na tej poti.
Kot veste, so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati spojine, ki zagotavljajo pravilno ravnovesje vitalnih funkcij vsakega organizma. Od zgornjih komponent je telo beljakovina, ki jo telo najlažje absorbira, omogoča vam, da kožo, lase in nohte ohranite v popolnem stanju. Poleg najpomembnejše gradbene funkcije znatno poveča imunost telesa. Veliko ga je v izdelkih rastlinskega in živalskega izvora, kar vam omogoča prijetno popestritev jedilnika. Beljakovinske diete so v zadnjem času zelo priljubljene.
Z beljakovinsko bogatimi jedmi je najlažje pripraviti solate. Nekateri telo oskrbijo s šokantnim delom kalorij, kar pomeni potrebno energijo. Ta možnost je primernejša za ljudi z aktivnim življenjskim slogom, športnike. Druga skupina nasiči telo, hkrati pa pomaga ohranjati lahkotnost. Takšni postni dnevi vam bodo zelo »všeč«.
Če ste torej odločeni, da boste shujšali, začnite danes. Spodaj je nekaj receptov za nizkokalorične beljakovinske obroke.
Meso je glavna sestavina
Perutninsko meso velja za pusto in dietetično. Ta okusen in zdrav vir prebavljivih beljakovin je zdaj na voljo vsem. Najljubša med drugimi možnostmi za perutninsko meso je piščanec. Za pripravo te zanimive solate potrebujete 100-150 gramov filejev. Lahko ga kuhamo ali rahlo dušimo v ponvi, predhodno narežemo na trakove. Dodajte svojo najljubšo zelenjavo: brokoli, cvetača, korenje, paradižnik. Vse je odvisno od vaših želja in okusov. Vse zelenice bodo mešanico prijetno okrasile. Ta kombinacija je bogata z vlakninami in vitamini. Malo oljčnega olja - in odličen beljakovinski obrok, s katerim lahko začnete boj za svojo idealno postavo, je pripravljen.
Za domačo kuhinjo je primeren še en klasičen recept, ki poleg kuhanega piščančjega mesa vsebuje še gobe. Šampinjone predhodno ocvremo na oljčnem olju in zmešamo s sesekljanim piščancem in zelišči.
Kot sestavino mesa za dietno solato lahko uporabite 150 gramov puste kuhane govedine, narezane na trakove. K njej se bodo odlično podale kocke ocvrtih gob in 50 gramov naribanega sira. Takšno posodo lahko napolnite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Uspešno bo kombinirana tudi govedina s paradižnikom in zelišči.
Morski sadeži
Morski sadeži veljajo za skladišče beljakovin. Sestavine takšne solate so lahko školjke, kozice, lignji, ostrige. Mešanico zamrznjene hrane potopite v vrelo vodo in po dveh minutah ponev odstranite s toplote. Nasekljajte morske sadeže, dodajte paradižnik, por, solato, malo sojine omake. Prednosti so očitne.
Zelo priljubljena solata je solata iz sesekljanih kuhanih lignjev in jajc, začinjena z nemastno kislo smetano in zelišči. Ta preprost recept bo zahteval 2 jajca in 150 gramov lignjev.
Riblja solata
Tuna ima najnižjo vsebnost maščob med vsemi ribami. Meso je idealno za pripravo beljakovinske solate. Tuno v pločevinkah lahko uporabite brez dodajanja olja ali še bolje sveže kuhano. Odličen dodatek k njej bi bil fižol ali grah, pa tudi kumare, špinača, rukola. Okrasite porcijo aromatičnih sezamovih semen. Ta hrana je primerna za tiste, ki želijo shujšati kot kosilo ali večerjo.
Odlična skuta
Verjetno se vsi spomnijo, da so v skuti vsebovani kalcij in beljakovine, ki so tako potrebni za telo. Zato je ta izdelek zelo primeren za prehranski obrok. Pogoj je le en - zrnata skuta mora biti z vsebnostjo maščobe največ 5%. Za porcijo solate bo dovolj 150 gramov. Zelenjavo, kumare, paradižnik, bolgarski poper, zelenico narežemo eno za drugo - solato popestrimo z majhno količino ogljikovih hidratov. Malo soli in kefir lahko uporabimo kot preliv. Izkazalo se je kot popoln prigrizek ali že pripravljena samostojna jed.
Uspešno kombinacijo izdelkov za hujšanje lahko imenujemo kombinacija skute, piščančjega fileja in paradižnika. Običajno se sestavine dajo v enakih količinah. Kuhano meso in paradižnik narežemo, zmešamo s skuto, ne bo odveč, če v solato dodamo malo riža in korenja.
Sadni raj
Ta izvirna solata je kot nalašč za tiste s sladkosnedom, ki resno razmišljajo o svoji postavi. V njegovi pripravi ni nobenega trika. Sadje, ki ga imate doma, narežite na kocke v enakih razmerjih. Primerno za to: jabolka, hruške, agrumi, ananas, vse jagode. Izjema so banane in grozdje. Nekaj beljakovin v obliki jogurta ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob in brez sladkorja.
Če resno razmišljate o popolnosti postave, ne pozabite, da prehrana ne bi smela spremeniti vašega običajnega načina življenja, gre le za začasno omejitev hrane. Poskusite, da bo prijetno in neboleče. Lahko se oborožite s predstavljenimi priporočili po korakih in ustvarite svoje nove recepte. Ne pozabite, da so beljakovinske solate za hujšanje lahko samostojen obrok ali odličen dodatek k ribam ali mesu. Vsebnost kalorij v takih jedeh je nizka, koristi pa so ogromne. Narava nam je dala veliko različnih izdelkov z zahtevano količino beljakovin, in ker so kulinarični recepti za njihovo pripravo preprosti in hitri, je priporočljivo te jedi uporabljati vsak dan. Že rahla toplotna obdelava nekaterih izdelkov jim omogoča, da v celoti ohranijo svojo vrednost. Zadevne jedi je dobro piti s fermentiranimi mlečnimi izdelki: kefirjem in fermentiranim pečenim mlekom. Za razliko od mleka imajo minimalno vsebnost laktoze, kar pomeni, da jih lahko uživamo brez strahu pred alergijami na hrano. A ne pozabite, da je prenasičenost telesa z beljakovinami prav tako negativna kot njegovo pomanjkanje.
