Iz avokada lahko naredite okusno, lepo in izvirno solato. V tem primeru sadje ne bo služilo le kot glavna sestavina, temveč tudi kot jed, v kateri bo postrežena solata. In imenuje se "Čoln".
Potrebno je
-
- 1 avokado
- 1 jajce;
- 60-70 g kozic;
- 1 majhna čebula;
- majhen kup peteršilja;
- pest pinjol;
- 2 žlici žlici kisla smetana;
- 2 žlički gorčica.
Navodila
Korak 1
Zavremo kozico in jajce.
2. korak
Kozico olupimo. Če želite to narediti, najprej odtrgajte glavo kozice, nato palec položite na trebuh, potisnite noge narazen in ločite lupino. Ločite črno nit od zadaj.
3. korak
Avokado previdno prerežemo po dolžini okoli semena. Polovice rahlo obrnite med seboj in jih ločite.
4. korak
S sekljalnim gibom prilepite rezilo noža v kost in rahlo nagnite roko na obe strani - kost bo ostala na nožu.
5. korak
Med meso in kožo avokada nataknite žlico in jo zasukajte po celotnem obodu sadeža - koža se zlahka loči od mesa. A pazite, da ne poškodujete kože - še vedno vam bo prišla prav.
6. korak
Meso avokada narežemo na majhne kocke. Rezine avokada poškropite z limoninim sokom. To je potrebno, da ohranijo prijetno svetlo zeleno barvo in ne postanejo sive in neopazne.
7. korak
Jajce olupite in drobno sesekljajte. Sesekljajte peteršilj in čebulo. Rdeča čebula bo poskrbela, da bo solata videti lepša.
8. korak
V skledo vlijemo nasekljan avokado, jajce, čebulo in peteršilj, dodamo pest pinjol in večino kozic. Pustite nekaj kosov za okrasitev končne jedi.
9. korak
Zmešajte kislo smetano in gorčico, dodajte ostalim sestavinam, solite po okusu in premešajte.
10. korak
Zdaj napolnite nastalo maso v kožice avokada. Na vrh nataknite preostale vejice kozic in peteršilja.
