Tiste, ki pozorno spremljajo svojo postavo, a si vseeno želijo privoščiti zdravo sladico, bo zanimal recept za nizkokalorične ovsene piškote, ki jih je povsem enostavno pripraviti.
Sestavine:
- 240 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 2 beljaka;
- 1 zrela banana;
- pol nesladkanega jabolka;
- sladkor ali med - 1 žlica;
- cimet - 1 ščepec;
- kosmiči "hercules" - 100 g.
Priprava:
- Skuto zmešajte s sladkorjem ali medom (ali razredčite nekaj sladil z vodo in dodajte tudi skuti).
- Banano temeljito pretlačite z vilicami, dokler ne postane kašasto. Nastrgajte jabolko na drobnem ribniku, premešajte vse sestavine.
- Razbijte 2 jajca, ločite rumenjake, ne potrebujemo jih. Nastale beljakovine zmešajte s skuto in bananami.
- Nastali masi dodajte majhen ščepec cimeta ali katere koli druge začimbe, ki vam je všeč. Peka teh piškotov je odličen izgovor za eksperimentiranje! Poskusite dodati kokosove kosmiče (odlična kombinacija kokosa in banane - prava tropska pinakolada!), Mleti oreščki, mak, sezamova semena, čokoladni čips (samo temna čokolada) ali ščepec mletih nageljnovih žbic, kardamoma ali ingverja.
- Na elektronski tehtnici odtehtajte 80 g instant Herkulovih kosmičev. Če imate mlin za kavo, lahko z njim kosmiče zmeljete do moke. Potem bo tekstura končnega piškota bolj občutljiva. Če take naprave ni, potem ni pomembno. Tem piškotkom lahko varno dodate cele kosmiče - posledično se bodo še vedno namakali v testu in se bodo v piškotih malo zdrobili.
- Preostalim sestavinam dodamo valjan oves. Dobro premešaj.
- Čas je, da pečico segrejete. Pečico postavite, da se segreje na 150 stopinj.
- Majhne porcije iz testa vzamemo z žlico ali z mokrimi rokami, v obliki majhnih peciv razporedimo prihodnje piškote na pekač, ki ga moramo najprej prekriti s pergamentnim papirjem ali uporabiti silikonsko preprogo. Pekač lahko namažete z rastlinskim oljem, to ne bo dodalo posebne vsebnosti kalorij v posodi, na piškotih pa se bo pojavila ocvrta skorjica. Torte z rokami malo pritisnite in jim dajte ravno obliko.
- Piškote pečemo 15-25 minut, dokler niso zlato rjavi.
- Piškoti so dobri tako vroči kot hladni. Poleg tega bi jih bilo lepo vzeti s seboj na malico, da vas ne bi premamile bolj kalorične pripravljene dobrote.
